lunes, 26 de febrero de 2018

Sierra de Alvarez tiene carnitas y algo mas

   A unos 30 minutos de la capital potosina, clavado en sierra de Alvarez esta un lugar que nunca ha requerido hacerse de publicidad, no tiene ni redes sociales, supongo que es por que al estar en la sierra no hay ni señal de celular.

LA PUERTA DE ALCALA...


     Desconozco cuantos años tiene en función, pero se que son muchos y al menos han sido 2 generaciones al frente, solo abre los domingos y el menú es muy simple.. carnitas, sopes, quesadillas, café, jugo, limonadas, cerveza y postres.

     El lugar es rustico, con una vista maravillosa, rodeado de vegetación, es un lugar tan mágico que su encanto no puede romperse ni con la red celular.. NO HAY!! la atención es maravillosa, en época de frió es helado el entorno, pero estando dentro del restaurante un cálido ambiente te llena, las carnitas se sirven en una pequeña cazuela de barro que se mantiene caliente con un pequeño anafre, son sencillamente deliciosas y prácticamente se deshacen en tu boca, las tortillas son hechas a mano, nada de productos prefabricados, la limonada es natural o mineral, con limones recién exprimidos, la cerveza con la temperatura exacta y los postres.

     Los postres son 100% caseros, por lo que no van a encontrar recetas rebuscadas o de pastelería europea, pero si un flan napolitano que en cada cucharada sabe a amor, un pan de zanahoria que sabe a hogar, o na rebanada de pastel de chocolate que te hará soñar, hay una pequeña terraza en la parte de afuera que esta al aire libre, es ideal en los meses de calor.
     Tiene un jardín enorme que en si, es la sierra misma, al terminar tu comida puedes caminar un ratito o descansar la lonja tirad@ en la hierva, tomar unas fotos espectaculares o simplemente respirar aire fresco, muy cerca de ahí
esta el valle de los fantasmas, a solo unos minutos o bien puedes regresar hacia Zaragoza o tomar camino a Armadillo de los infantes.

     Cabe la pena resaltar, que la carretera es pequeña de solo 2 carriles (una de ida y uno de regreso) no hay acotamiento y suele ser transitada por motociclistas, tiene varias curvas por lo que es importante conducir con precaución.

     Solamente abre los domingos, de 8 am a 5pm, no hay redes sociales pero les dejo en una liga la ubicación.

BUEN PROVECHO!




https://goo.gl/maps/i2Lm6foSVZx