Somos....

Seguro se preguntaran y estas que? bueno pues somos 2 mujeres que nos gusta comer bien, no no somos las 2 típicas solteronas obesas y dejadas por marido, resentidas con el mundo, noooo, quieren saber quien esta tras la pantalla?

Pues bien, somos 2 mujeres entradas en los 30, casadas con nuestra vida profesional, Piggi (pidio que ese fuera su seudónimo) trabaja en una empresa tras nacional que le ha permitido conocer personas de muchas nacionalidades lo que ha incrementado enormemente su acervo cultural y obvio ha crecido su curiosidad por conocer culturas diferentes, yo trabajo en una empresa nacional que crece a pasos agigantados, mi trabajo me permite viajar constanteme lo cual también alimenta mi espíritu aventurero.

Ambas somos oriundas de la Ciudad de México pero actualmente radicamos al interior de la república, uno de nuestros tantos placeres es comer, no tenemos cuerpos esculturales, pero tampoco somos una cosa descarada de exceso de peso, creo que estamos normal, bueno... una que otra lonjita, pero nada que una semana de abstinencia de helado no resuelva.

Comer bien no es solo sinónimo de pagar un platillo costoso en un restaurante fino, también puede también se puede comer en un puestesito callejero pero con un gran sazón, por ejemplo, una comida rica + un buen servicio = regreso  en cambio  comida regular + mal servicio = no regreso   y   mala comida + mal servicio = definitivamente no regreso

Es un hecho que si el servicio en un lugar es bueno, la comida puede ser un tanto desangelada y puedes dejarlo pasar, volverás solamente por el servicio, pero si el servicio es malo, aunque la sazón sea buena, es muy probable que pienses dos veces antes de volver, el servicio, la forma en que te atienden, la limpieza, la amabilidad, calidad de los alimentos, todo cuenta, no importa si es un lugar humilde, un puestesito callejero pero limpio, un gran restauran (ojo puede verse lujoso por fuera pero estar infestado de ruederes y cucarachas por dentro), puede ser el mejor chef de la ciudad el que cocine pero ser déspota con los comensales o ser una señora que con dedicación escoja cada ingrediente y pone amor a cada platillo.

Todas estas cosas hacen cada una de nuestras comidas valgan la pena y nos llevan a crear este blog, la comida no es solo un negocio es lo que nos mantiene vivos a todos, por ello, le hemos creado este espacio.

Deseamos desde el estomago que les sirvan nuestras recomendaciones, esperamos conocer las suyas, pondremos un glosario para nuestros amigos que nos leen de otros países y de otros sitios por aquello de los modismos.

Bienvenidos... y BUEN PROVECHO!